BUGÜN NE PİŞİRSEM?
Hemen hemen her gün tekrarlanan günün en sıradan sorusu gibi geliyor ama günün en zor sorusu da olabiliyor: Bugün ne pişirsem? Bu basit sorunun cevabını bulmak için, bazen zorlandığımız da oluyor.
Tijen EVNER KADINCA
tijenevner@gmail.com -
BUGÜN NE PİŞİRSEM?
Hemen hemen her gün tekrarlanan günün en sıradan sorusu gibi geliyor ama günün en zor sorusu da olabiliyor: Bugün ne pişirsem?
Bu basit sorunun cevabını bulmak için, bazen zorlandığımız da oluyor. Daha sabah kahvaltısında aklımıza düşüyor ya da bir gece önceden. Evde ne var, ne eksik, dün ne yedik, bugün ne yapsam…
Gün zaten kendi telaşıyla geçerken, bir de akşam ne yapacağımızı düşünüyoruz doğal olarak. Daha mutfağa girmeden, akşam yemeği kafamızda dönmeye başlıyor. Yemek yapmak bir şekilde oluyor da, her gün ne yapacağını düşünmek insanı daha çok uğraştırıyor galiba.
Kimi gün ne yapacağımızı hemen buluyoruz, malzeme hazır, planlanmış. Kimi gün ise aklımıza hiçbir şey gelmiyor. Dolabın kapağını açıyoruz sonra kapatıyoruz, düşünüyoruz. Sonunda bir şey bulup işe koyuluyoruz. Bazen kolay bir şey olsun diyoruz ama o kolay yemek bile kendiliğinden oluvermiyor.
Her gün aynı telaş, her gün başka bir fikir… İnsan bazen ne pişireceğini değil de biraz da ne kadar uğraşacağını düşünüyor. Çünkü bazı günler mutfağa girip uzun uzun yemek yapmak iyi geliyor, bazı günler ise en pratik yemek bile gözümüzde büyüyor. Ama ne olursa olsun, günün sonunda sofraya bir şeyler koymak gerekiyor.
Göze görünmeyen ama insanın vaktini alan o kadar çok iş var ki… Her gün yeniden yapılan, bitince hemen unutulan işler. Yemek, mutfak, evi toparlamak, eksilenleri tamamlamak… Yapıyorsun, bitiyor, sonra yeniden başlıyor. Ve bir bakıyorsun günün önemli bir kısmı bunlarla geçmiş.
Bütün bunlar gün içinde öyle sıradanlaşıyor ki, çoğu zaman ne kadar vakit aldığını bile fark etmiyoruz. Bir iş bitiyor, başka bir iş başlıyor. Günün nasıl geçtiğini anlamadan akşam oluyor.
Sonra sofra kuruluyor, yemek yeniyor, mutfak toparlanıyor. Günün telaşı da yavaş yavaş bitiyor. Ve ertesi gün yine aynı soru karşımıza çıkıyor:
‘Bugün ne pişirsem?’
